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春夏秋冬 醸し人 初秋の料理

春夏秋冬 醸し人

一昨日はイタリアンだったが、昨夜は
和食創作料理”春夏秋冬 醸し人”にでかけた!
文ちゃんの誕生日祝いだ・・・おめでとう!

おいしいお気に入りのお店春夏秋冬 醸し人」です。
以下に昨夜の料理を紹介しますね。

初秋の創作料理 
http://behappymom3.seesaa.net/category/5639983-1.html

一部画像の紹介をしますね。
極上近江和牛と生うにの温泉卵
(牛肉の巻物焼き)

牛肉の中身は
うにをたーーーぷりとめねぎ・大葉だ。
それを焼き、温泉卵をかけ、わさびがのせてある。
焼きなので香ばしく、温泉卵のやわらかさもたまらないーーーよだれよだれって感じです。温泉卵も残らずいただく。



極上近江和牛と生うにの温泉卵 

ご要望があったので詳細を掲載しますね〜

5250円のコース!
お食事内容
 なななななんとステキなおいしい創作料理だろうか!!!!


あやちゃんは車なので、ウーロン茶・・いい感じ


 私は完熟梅酒をいただく 

 
 さーいよいよお食事です☆
 

“寸前菜4品
a/南瓜のスープ(うにを混ぜて、めしあがれ
b/サーモンのマリネ
c/いくらをのせたしめさば(カボスをかけて、ソースが美味ーー)
d/この姿煮・・・すっごくおいしい。
 ソースもおいしい(細かくかけなくてごめんなさい) 
是非食べにいって確かめてくださいね。  表現でききれない! 

 

∀佇
中身がGood☆☆☆☆☆
器も可愛いですよね
鳥のスープであんかけ仕立て!
(茶碗蒸し系)最高の蒸し物・・だしをかつおにすると風味が強すぎて、食材の風味が生かされないとマスターのお話です。・・なんと、よくわかる。松茸が大きめにいれてくれてあるのは、サービス精神旺盛。
すごいよねー・うれしい。
  


 


お造り
青のりも角に切った赤みも中トロもいける。白身もいい。
 
 


ざ望絛畊章袖蹐叛犬Δ砲硫浩卵 (牛肉の巻物焼き)
 牛肉の中身はうにをたーーーぷりとめねぎ・大葉だ。
それを焼き、温泉卵をかけ、わさびがのせてある。
焼きなので香ばしく、温泉卵のやわらかさもたまらないーーーよだれよだれって感じです。温泉卵も残らずいただく。
 極上近江和牛と生うにの温泉卵


ソ色の焼き物 なんといっても大きな松茸がほっぺたがー落ちルーーー!! 
香りも味もすてきです☆☆☆☆☆  
トマトを焼き、その酸味がまたいい 白子もいくらののったサーモンも畳いわしも完璧! 
横にあるアスパラ主体のお品もいい。 



 角度を変えて 
 



Δ食事 
さんまのお茶漬け一夜干しの秋刀魚を焼いて、ご飯に入れて炊いたものとか。
秋刀魚がおいしいお茶漬けです。
魚の臭みなどまったくなく、こういう食べ方もあるのだなーと思った。
(これは前にもいただいたが、新鮮である)
青海苔たっぷりで、上品です。うーーん、いいなー↑
 ひじきの煮物がさりげなく・・・☆
 
 


Д妊供璽
イタリアのマゼ・・・忘れた。
簡単にいうと、フルーツポンチだそうだ。
デザートももちろん自家製なので、美味。
りんごもメロンも新鮮たっぷりで満足。

 

どの料理も手抜きなく、堪能できる。春夏秋冬 醸し人は
やはり”おいしい”大ファンだ☆

静岡のおいしい店を探して順番に食事にいくが、何度か通っている店ではダントツ。印象も強く、本当においしいお店です。是非、立ち寄ってほしいものだ。 予約していってくださいねーでも、もしかしたらラッキーなタイミングでカウンターが2つとかあいていたら、当日でもいれてくれますよー。
予約が無難です☆






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